Rojstni dan: 19. septembra , 1960

Starost: 60 let,60-letni moški

Sončni znak: Devica

Poznan tudi kot:Mario Francesco Batali

Rojena država: Združene države

Rojen v:Seattle, Washington, ZDA

Znan kot:Šef

Kuharji TV sidra

Višina: 5'11 '(180cm),5'11 'Slabo

Zakonec / nekdanji:Susi Cahn

oče:Armandino Batali

mati:Marilyn LaFramboise

otroci:Benno Batali, Leo Batali

ZDA Država: Washington

Mesto: Seattlu, Washington

izobrazba:Univerza Rutgers, Le Cordon Bleu

nagrade:1999 · Babbo - nagrada James Beard za najboljšo novo restavracijo
2005 · Nagrada fundacije Babbo - James Beard za izjemnega kuharja
2002 · Babbo - Nagrada James Beard za najboljšega kuharja: New York City

2008 · Babbo - nagrada James Beard za izjemnega restavratorja
2015 · Nagrada Chew - Daymy Emmy za izjemnega voditelja informativnega pogovornega šova
2001 - Nagrada fundacije James Beard za Kdo je kdo za hrano in pijačo v Ameriki
2011 · Hči mojega očeta: okusna; Preprosti recepti za praznovanje družine in skupnosti - Goodreads Choice Awards Najboljša hrana in kuharske knjige
2006 · Molto Italiano - nagrada James Beard za mednarodno kuhanje

Priporočeno za vas

Kdo je Mario Batali?

Mario Batali je ameriški kuhar, avtor, gostinec in televizijski človek, ki je s svojimi oddajami Food Network postal gospodinjsko ime, Zelo Mario in Iron Chef America . Kasneje se je pojavil v PBS Network Španija ... spet na cesti in ABC Network Žvečilka . Bil je tudi solastnik številnih restavracij v mestih, kot so New York, Los Angeles in Las Vegas. Poleg tega je napisal številne kuharske knjige, med drugim Kuharica Božička in Velika ameriška kuharska knjiga: 250 najljubših receptov iz ZDA . Leta 2017 so ga številne ženske obtožile spolnega nadlegovanja. Po tem je bil odpuščen iz svoje oddaje, Žvečilka in tri njegove restavracije v Las Vegasu so se zaprle. Prav tako je moral prodati svoj delež v Batali & Bastianich Hospitality Group. Leta 2019 je bil obtožen nedostojnega napada in akumulatorja, povezanega z incidentom leta 2017. Opravičil se je za svoje preteklo vedenje, zanikal pa je obtožbe o spolnem nasilju.

Med študijem na univerzi Rutgers je Mario Batali delal v gostilni / restavraciji Stuff Yer Face, najprej kot pomivalni stroj, nato pa kot proizvajalec pice. Ko je zapustil kuharsko šolo Le Cordon Bleu v Londonu, je začel delati kot vajenec pri kuharju Marcu Pierru Whiteu. Leta 1985 je bil zaposlen kot kuharski mojster v restavraciji Four Seasons Clift v San Franciscu, kasneje pa je delal v restavraciji La Marina hotela Four Seasons Biltmore v Santa Barbari. Leta 1989 je pustil službo in se preselil v majhno italijansko vasico Borgo Capanne, kjer je vajenil v kuhinji La Volta. V treh letih v vasi se je posvetil učenju pristne regionalne italijanske kuhinje, ki je postala temelj njegove kariere.

Po vrnitvi v ZDA je leta 1993 v partnerstvu s Stevom Craneom odprl svojo prvo restavracijo - PO. Kmalu je sodeloval z restavratorjem Joejem Bastianichom in ustanovil gostinsko skupino Batali & Bastianich (B & BHG). Prva restavracija dvojca - Babbo Ristorante e Enoteca - se je odprla leta 1998 in ji je bila podeljena nagrada za najboljšo novo restavracijo Fundacija James Beard . New York Times je prejel tudi 3 zvezdice. B & BHG je pozneje odprl več kot ducat restavracij, vključno z Lupo, Esco, Otto, Casa Mono, Bar Jamon, Bistro du Vent in Del Posto. Skupina je odprla tudi Osteria Mozza in Pizzeria Mosso v Los Angelesu, pa tudi B&B Ristorante, Enoteca San Marco in Carnevino Italian Steakhouse v Las Vegasu.

Medtem ko je utrjeval svoj položaj restavratorja, je Batali izkoristil priložnost, da se je v različnih oddajah Food Network uveljavil kot televizijska osebnost. Njegova prva oddaja z mrežo je bila Zelo Mario (1996-2004), ki so mu sledile druge oddaje, vključno z Sredozemski Mario (1998) Mario poje Italijo (2001–2002) Pozdravljena Amerika s kuharjem Mariom Batalijem (2003) in Serija Iron Chef America (2005-2009).

Nastopil je tudi kot sovoditelj oddaje PBS Network Španija ... spet na cesti (2008) skupaj z Gwyneth Paltrow in Markom Bittmanom. Bil je voditelj sedmih sezon dnevne pogovorne in kuharske oddaje ABC Žvečilka (2011-2017 ) in zmagal leta 2015 Dnevna nagrada Emmy za izjemnega voditelja informativnega pogovornega programa.

Mario Batali je avtor / soavtor številnih kuharskih knjig, vključno z njimi Mario Batali Preprosta italijanska hrana (1998), Mario Batali Praznična hrana (2000), Kuharica Božička (2002), Molto Italiano: 327 preprostih italijanskih receptov za kuhanje doma (2005), Veliko okusa: enostavno italijansko kuhanje (2010), Molto Batali: Preprosti družinski obroki od mojega doma do vašega (2011), Amerika: od kmetije do mize (2014) in Velika ameriška kuharska knjiga: 250 najljubših receptov iz ZDA (2016).

Za svoje delo je prejel številne nagrade, vključno z Fundacija James Beard nagrada za najboljšega kuharja: New York (2002), nagrada za izjemnega kuharja (2005) in nagrada za izjemnega gostinca (2008).

Proti koncu leta 2017 so se javile številne ženske in Batalija obtožile spolnega nadlegovanja. Kasneje se je opravičil za svoje preteklo vedenje in je bil izrinjen iz svoje televizijske oddaje Žvečilka . Odpustil je družbo B & BHG in sčasoma leta 2019 predal lastništvo nad svojimi deleži v skupini in majhno lastništvo na italijanskem trgu hrane Eataly. Trgovine niso hoteli prodajati njegovih izdelkov in kuharskih knjig. Leta 2019 je bil obtožen nespodobnega napada in akumulatorja, za kar se ni priznal.

Mario Francesco Batali se je rodil 19. septembra 1960 v Seattlu v Washingtonu Marilyn LaFramboise in Armandino Batali. Njegov italijansko-ameriški oče je bil inženir, ki je ustanovil restavracijo Salumi, medtem ko je bila njegova francosko-kanadska mati medicinska sestra. Družina, v kateri sta tudi njegov brat Dana in sestra Gina, je leta 1975 odšla ostati v Madrid v Španiji, od koder je končal srednjo šolo. Tri leta kasneje se je vrnil v ZDA in se pridružil univerzi Rutgers, da bi študiral špansko gledališče in ekonomijo. Po diplomi leta 1982 se je pridružil slavni kulinarični šoli Le Cordon Bleu, ki se je specializirala za klasično francosko kuhinjo. Vendar je nezadovoljen kmalu odšel.

Mario Batali se je že od vsega začetka z briljantnimi domačimi kuharji zanimal za kuhanje, zlasti za italijansko kulinariko, ki jo je užival v hiši svoje babice v Seattlu.

Leta 1994 se je poročil s Susi Cahn, hčerko ustanoviteljic Coach Inc., Miles in Lillian Cahn. Par imata dva sinova - Benna in Lea Batalija.