Rojstni dan: 8. julij , 1949
Starost: 72 let,72-letni moški
Sončni znak: Rak
Poznan tudi kot:Wolfgang Johann Topfschnig, Wolfgang Johannes Puck
Rojen v:Sankt Veit an der Glan, Avstrija
Znan kot:Kuhar, restavrator
Slabo izobražen Kuharji
Višina: 5'8 '(173cm),5'8 'Slabo
Družina:
Zakonec / nekdanji:Barbara Lazaroff (1983-2003), Gelila Assefa (2007-danes), Marie France Trouillot (1975-80)
oče:Josef Puck
mati:Maria
otroci:Alexander Wolfgang Puck, Byron Puck, Cameron Puck, Oliver Wolfgang Puck
Nadaljujte z branjem spodajPriporočeno za vas
Tifus Marija Debi Mazar Alton Brown Giada De Lauren ...Kdo je Wolfgang Puck?
Wolfgang Puck je ameriški slavni kuhar in restavrator, rojen v Avstriji, ki je po vsem svetu znan po svojih vrhunskih gurmanskih restavracijah, gostinskih storitvah in kuharskih knjigah. Najbolj znan po svoji podpisni jedi, House Smoked Salmon Pizza, Puck je prav tako zelo znan po razbijanju jedi, kot sta Classic Chicken Pot Pie in Catalonian Fire Roasted Lamb Rack. Njegova fascinacija s hrano se je začela pred desetletji, ko je kot majhen otrok opazoval mater, ki je kuhala v kuhinji. Njegova mati je bila kuharica v restavraciji in mladi Wolfgang se je kmalu odločil, da si to želi tudi on, kar je na veliko žalost svojega očeta. Njegov oče ni odobril njegove izbire kariere in nekaj časa se je Puck preizkusil v delu na gradbišču, da bi pomiril očeta. Toda usoda je imela druge načrte in kmalu se je znašel pri restavraciji. Nekaj let je delal v različnih restavracijah in izpopolnjeval svoje kulinarične spretnosti. Iz Avstrije se je preselil v Francijo in na srečo dobil priložnost za delo v nekaterih največjih francoskih restavracijah. Sčasoma se je preselil v ZDA, kjer se je njegova kariera neverjetno dvignila, z leti pa je postal zelo uspešen kuhar slavnih. Aktivno sodeluje tudi v številnih človekoljubnih prizadevanjih in dobrodelnih organizacijah.
Image Credit https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Wolfgang_Puck_cropped.jpg (Alan Light) Otroštvo in zgodnje življenje Rodil se je kot Wolfgang Johann Topfschnig v Avstriji 8. julija 1949 očetu mesarju in materi kuharici v restavraciji. Njegov biološki oče je zapustil mamo malo pred rojstvom Wolfganga in jo pustil pri vzgoji otroka. Njegova mati Maria se je kasneje poročila s premogovnikom Josefom Puckom, ki je posvojil Wolfganga in mu dal njegovo ime. Maria je rodila dve deklici in fanta, Wolfgangu pa je priskrbela tri mlajše brate in sestre. Kuhanje se je začel zanimati že v mladosti, ko je v službi opazoval svojo mamo. Kuhati je začel že kot otrok in spoznal, da si želi postati profesionalni kuhar. Njegov oče pa sinove izbire kariere ni odobraval in je želel, da bi se lotil kakšnega drugega poklica. Tako je Wolfgang nekaj časa delal na gradbišču, a kmalu zapustil službo, da bi se osredotočil na svojo kulinarično kariero. Ni obiskal nobene kulinarične šole, ampak se je odločil, da se izuči za vajenca. Njegova prva vajeniška izkušnja v hotelu je bila vse prej kot pozitivna, vendar ga to ni odvrnilo in se je preselil na trening v drug hotel. Nadaljujte z branjem spodajMoški raka Kariera Preselil se je v Francijo, kjer je lahko delal v nekaterih najboljših restavracijah, vključno s Maxim's v Parizu, Hotel de Paris v Monaku in Michelinovim 3-zvezdnim L'Oustau de Baumanière v Provansi. Izkušnje v teh restavracijah so mu pomagale, da je močno razvil svoje kulinarične sposobnosti. Odločil se je, da se preseli v ZDA, da bi raziskal nove poti. Njegova prva zaposlitev v ZDA je bila v restavraciji La Tour v Indianapolisu, kjer je delal med letoma 1973 in 1975, preden se je preselil v Los Angeles. Njegova kariera je doživela vzpon in kmalu se je znašel kot lastnik podjetja Ma Maison v zahodnem Hollywoodu. Ma Maison so obiskovali bogati in slavni in zaslovel je kot izpopolnjeni gurmanski kuhar. Zaradi njegovega globokega razumevanja kalifornijske kuhinje in izvrstnih kulinaričnih sposobnosti je bila restavracija zelo priljubljena. Dosedanji uspeh ga je motiviral, da je odprl svojo restavracijo. Leta 1982 je odprl svojo restavracijo Spago v zahodnem Hollywoodu na zahodnem traku. Restavracija je bila uspešna že prvi dan, njene inovativne jedi, kot so pice visoke kulinarike, jagnjetina Sonoma in roast beef, pa so ga uveljavile kot gurmanskega kuharja. V naslednjih nekaj letih je leta 1983 odprl druge restavracije, vključno s Chinoisom na Mainu v Santa Monici in Postrio, v hotelu Prescott ob San Francisco's Union Squareu. Medtem je Spago postajal izjemno priljubljen in leta 1997 je restavracijo preselil v elegantno okolje. na Cañon Drive na Beverly Hillsu. Maja 1998 je ustanovil Wolfgang Puck Catering (WPC), ki je postal priljubljena gostinska storitev za številne odmevne prireditve. Sčasoma je ustanovil Wolfgang Puck Companies, ki vključuje Wolfgang Puck Fine Dining Group, Wolfgang Puck Catering in Wolfgang Puck Worldwide, Inc. Njegovo podjetje zajema več restavracij z vrhunsko hrano in vrhunske gostinske storitve, prodaja pa tudi izdelke za kuhinjo in hrano, vključno s kuharskimi knjigami in konzervirana hrana. Nagrade in dosežki Leta 2002 je njegov televizijski program 'Wolfgang Puck' s strani Food Network prejel dnevno nagrado Emmy za izjemno ponudbo storitev. Že naslednje leto je Emmy prejel Emmyja za najboljšo režijo za Service Show. Njegova restavracija Spago na Beverly Hillsu je leta 2005 prejela nagrado James Beard Foundation Award za izjemne storitve. Vodič Michelin v Los Angelesu je restavraciji podelil dve Michelinovi zvezdici v letih 2008 in 2009. Bil je ki ga je fundacija James Beard leta 2012 podelila z nagrado za življenjsko delo. Leta 2013 je bil Puck uvrščen v kulinarično dvorano slavnih. Osebno življenje in zapuščina Leta 1975 se je poročil z Marie France Trouillot, zakonca pa sta se ločila leta 1980. Po veliko poročeni romantiki se je leta 1983 poročil z notranjo oblikovalko Barbaro Lazaroff. Par je imel dva otroka, Barbara pa je imela izjemno vlogo pri oblikovanju svoje kariere. Par je medsebojno sodeloval in odprl verigo restavracij, ki so bile zelo uspešne in Wolfganga uveljavile kot zelo priljubljenega kuharja. Poroka pa se je končala leta 2003, ko se je zapletel v afero z Gelilo Assefa. Leta 2007 se je poročil s svojim dolgoletnim dekletom in mamo dveh njegovih sinov Gelilo Assefa.
